Poelons géant à domicile

Plat géant de 50 à 500 personnes : pourquoi pas ???

Mettez le cap vers l’outre mer et les Antilles avec atsalie traiteur !!! Découvrez la cuisine au Poelon géant à domicile et appréciez la richesse de la gastronomie créole à travers un concept unique de poêlon antillais exotique cuisiné sur place, qui apporte : animation, fraicheur, et qualité dans tous vos événements.

Colombo de poulet

Colombo de poulet

L’origine : Le colombo (curry indien modifié) est importé par les immigrants indiens aux Antilles. Le colombo est utilisé aux Antilles pour une préparation culinaire originaire de la cuisine tamoule Sri-Lankaise et de l’inde du sud, à base de nombreux légumes et épices, et à base de poulet, porc, agneau, cabri, etc…
- Ingrédients : poulet, courgette, poivron, oignon, pomme de terre, épice à colombo, thym, poivre, sel, Riz long, Livré et fabriqué sur place devant vos invités

Carry de poulet

Carry de poulet

- L’origine : Le carry est originaire de l’Inde déporté sur la Réunion ainsi qu’à l’Ile Maurice Le carry se prépare à base de viande, poisson, légumes, auxquels on rajoute ensuite les condiments et aromates.

- Ingrédients : poulet, tomate, gingembre, oignon, curry, thym, poivre, sel, Riz long. Livré et fabriqué sur place devant vos invités

Jambalaya

- L’origine : Le jambalaya est une spécialité culinaire américaine emblématique de la Nouvelle Orléans, à base de viande de bœuf, de riz, jambon, de saucisse, de gambas et d’épices.
- Ingrédients : riz, jambon, crevettes, chorizo, tomate, poivron, céleri, oignon, ail, sel, poivre Livré et fabriqué sur place devant vos invités

Rougail de saucisse

- L'origine : Le rougail est une préparation d'origine Malgache, condiment indispensable pour accompagner le carry sur l’Ile de la Réunion. Très épicé, il se compose traditionnellement de tomates coupées en petits dés, de gingembre pilé, d'oignons émincés et de piments martin, du combava ou du curry peut y être ajouté.
- Ingrédient : saucisse, tomate, gingembre, oignon, ail, curcuma, thym, sel, poivre. Livré et fabriqué sur place devant vos invités

Poêlon de Colombo de porc et riz créole

Livré et fabriqué sur place devant vos invités Prix par personne : 10.60€

Poêlon de Rougail de crevettes et riz créole

Livré et fabriqué sur place devant vos invités Prix par personne : 19.00€