Saviez-vous que l’alimentation et le stress peuvent être liés ? Découvrez les aliments à éviter et ceux à privilégier si vous souffrez d’anxiété et de stress. Bon, avouons-le, si la vie moderne est déjà souvent source d’anxiété, nous sommes tous plus stressés depuis le début de la pandémie et le stress peut avoir pour conséquence une alimentation déséquilibrée. Dans cet article sur la nutrition contre l’anxiété et le stress, nous allons découvrir les aliments qui augmentent l’anxiété et ceux à privilégier pour retrouver un bien-être naturel.

Stress et alimentation

Le stress affecte le comportement alimentaire de différentes manières. Par exemple, lorsque nous sommes stressés, nous avons tendance à manger plus et mal, en préférant les aliments plutôt caloriques. L’anxiété est une affection de plus en plus courante qui touche des millions de personnes dans le monde. Parmi les symptômes physiques et psychologiques du trouble d’anxiété généralisée, citons :

• La peur, parfois la terreur
• Tension mentale et musculaire
• Irritabilité et inquiétude constante
• Tachycardie et sensation d’oppression dans la poitrine.

L’anxiété et le stress sont traités par des médicaments et des psychothérapies, mais un régime alimentaire approprié peut également être une aide précieuse pour améliorer les symptômes.

Aliments anti-anxiété

Un régime contre l’anxiété et le stress comprend tout d’abord la consommation de nombreux fruits et légumes, qui sont essentiels pour un corps sain et ont un effet positif sur l’humeur. Il existe des aliments qui peuvent nous aider à retrouver le bien-être, voyons-en quelques-uns :

• Les noix du Brésil : elles contiennent du sélénium et de la vitamine E qui améliorent l’humeur et agissent également comme antioxydants, prévenant les dommages cellulaires. Cependant, n’en abusez pas, vous pouvez manger 3 ou 4 noix par jour.
• Poissons gras, riches en oméga-3 et en graisses polyinsaturées, utiles pour les systèmes nerveux et cardiovasculaire. Vous pouvez choisir entre le saumon, la truite, le maquereau, les sardines, le hareng. Les aliments riches en oméga-3 contiennent des acides gras EPA et DHA qui favorisent le bon fonctionnement du cerveau et réduisent également l’anxiété.
• Le chocolat noir : a une teneur élevée en tryptophane, qui améliore l’humeur en favorisant la production de sérotonine dans le cerveau, mais aussi en flavonoïdes antioxydants qui optimisent le flux sanguin vers le cerveau en diminuant le stress.
• Le lait : contient du tryptophane, des vitamines B2 et B12 qui aident à calmer l’agitation, et du potassium qui soulage les tensions musculaires.
• Curcuma : possède de la curcumine, un puissant antioxydant qui réduit l’inflammation et le stress oxydatif, qui augmentent souvent chez les personnes souffrant de troubles de l’humeur, ce qui aide à combattre l’anxiété et la dépression.
• Les épinards : sont riches en magnésium, une aide précieuse pour le système nerveux et pour protéger le système cardiovasculaire contre les palpitations et les arythmies, en aidant l’humeur. Le magnésium régule également le taux de cortisol, ce qui procure une sensation de bien-être.
• Bananes : elles favorisent la transformation du tryptophane en sérotonine et sont riches en potassium, un soutien valable pour renforcer le système nerveux.

Pour un régime contre l’anxiété et le stress, privilégiez une alimentation équilibrée avec des glucides, des aliments complets, de la viande blanche maigre et surtout du poisson.

Quels aliments éviter pour ceux qui souffrent d’anxiété ?

Si certains aliments ont un effet positif sur l’organisme en créant des substances qui favorisent le bien-être physique et mental, d’autres ont un effet négatif :

• Consommation excessive d’alcool et de café ;
• Trop de sucre : affecte les niveaux de sérotonine dans le cerveau, et le corps libère de l’insuline pour absorber l’excès de glucose dans le sang et stabiliser les niveaux de sucre dans le sang, créant des hauts et des bas qui affectent l’humeur ;
• Les aliments transformés et les additifs : aspartame, sirop de maïs, glutamate monosodique, colorants sont nocifs et font apparaître des troubles anxieux ;
• Aliments frits

L’alimentation peut être une aide précieuse contre l’anxiété et le stress, mais jamais comme un changement de vie. Alors réfléchissez-y et pensez à ce que vous pouvez faire pour votre bien-être.